by Anisa Ajeng
Source : ci xander
Bahan-bahan
225 gr terigu protein timggi
25 gr terigu protein sedang
20 gr sagu tani
40 gr gula pasir
25 gr susu bubuk
45 gr mentega
1 sdt ragi instan
2 btr kuning telur
1 btr putih telur
125 ml susu cair dingin
sejumput garam
filling:
2 buah dada ayam fillet dicincang
1 buah bawang bombay
2 batang bawang daun
3 siung bawang putih haluskan
3 siung bawang merah haluskan
secukupnya kecap manis
secukupnya saus tiram
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
secukupnya lada bubuk
secukupnya air
bahan pelapis:
1 btr putih telur kocok lepas
secukupnya tepung roti
Langkah
Filling: tumis bawang putih dan bawang merah, masukan bawang bombay, lalu masukan ayam, tumis hingga tercampur rata. Masukan air, bumbui, tes rasa, biarkan hingga air menyusut. Masukan bawang daun, aduk sbentar, Lalu angkat dan dinginkan.
Roti: campur smua bahan, aduk hingga adonan roti kalis elastis. Diamkan hingga mengembang 2xlipat.
Stelah mengembang 2xlipat. Kemiskan adonan bagi adonan masing2 30gr lalu isi dengan filling ayam. Lalu celup k putih telur, gulingkan di tepung roti. Goreng di minyak panas dengan api kecil. Jangan bolak balik biarkan satu sisi matang baru balik satu sisi lainnya.
