Bahan :500g ubi ungu kukus haluskan
500g tepung ketan
1/2sdt garam
Air hangat secukupnya
2sdm maizena
750ml air
4sdm gula pasir
500ml santan kental
Daun pandan
Cara membuat :
- Haluskan ubi ungu, campur dengan tepung ketan dan garam
- Tuang air hangat sedikit-sedikit sampai bs dipulung
- Bulatkan adonan sampai habis
- Panaskan air dan gula, jika sudah mendidih masukkan bulatan adonan. Masak sampai semuanya mengapung. Matikan api. Biarkan hangat
- Larutkan 2sdm maizena dengan air biasa. Masukkan ke rebusan td sambil di aduk. Sisihkan
- Rebus santan, garam, dan daun pandan
