by Selene Cake
Beli 2 kg ayam potong di olah menjadi berbagai makanan porsinya kecil kecil aja, soalnya ber dua aja dengan anak ππ jadi buat secukupnya aja.
Masih dengan bumbu tepung yang sama dengan sebelumnya cuman nya tepung nya di lumuri 2-3 kali biar kulit nya lebih tebal.
Ini aku buat buat nya pake daging ayam nya aja, mau goreng beserta tulang jg ngak masalah, selera masing masing aja πππ
Rasanya ngak kalah dengan kfc
Bahan-bahan
250 gr daging ayam
1/2 sdt garam
1/2 jeruk nipis
1 btr telur kocok
Bumbu tepung (aduk rata)
4 sdm tepung terigu protein rendah
2 sdm tepung maizena
1/2 sdt baking powder
secukupnya garam dan merica
Langkah
Daging ayam di potong potong kecil, Campurkan garam dan jeruk nipis diamkan 1/2-1 jam sampai bumbu meresap
Campur semua bahan tepung (ku masukkan wadah plastik, tutup dan kocok kocok, biar lebih terjamin ratanya)
Celupkan ke telur, kemudian balurkan ke tepung, angkat dari tepung celupkan lagi ke telur dan lumuri tepung lagi. Lakukan sampai 2-3 x sampai tepung benar benar tebal
Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan, angkat dan sajikan
Renyah renyahh πππ
