by Nining Aii Nurjanah
Bahan-bahan
Bahan Bubur
6 sdm / 50 gr tepung beras
1 Sct Kara instan (65 ml)
500 ml Air matang
1/2 sdt Garam
Bahan Kinca
200 gr Gula merah
300 ml Air matang
1 lembar daun pandan
Langkah
Siapkan wadah, campurkan air dan kara, aduk rata. Sisihkan,
Campurkan tepung beras, garam, lalu tambahkan setengah dr air santan tadi, aduk rata
Masak sisa santan sampai mendidih, setelah mendidih masukan tepung beras yang sudah ditambah santan tadi sedikit demi sedikit sampai mengental dan meletup - letup. Angkat lalu dinginkan, sisihkan
Masukan semua bahan kinca, sampai gula hancur, saring dan sisihkan
Siapkan bubur yang sudah dingin kedalam mangkuk lalu siram dengan kinca. Dan bubur pun siapp dinikmati ππ
