Bahan:
- 800gr iga sapi
- 2 buah Kentang potong potong
- 3 buah Wortel potong potong
- 2 batang daun bawang iris
- 4 buah kapulaga (utuh)
- 1/2 bh pala (haluskan)
- 1 buah kayu manis (utuh)
- 3 buah bunga lawang (utuh)
- Lada bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 7butir bawang putih
- 6butir bawang merah
Cara Membuat:
- Rebus iga ..setelah mendidih buang air rebusan pertama..
- Lalu rebus lagi iga dg air yg baru sampai empuk.
- Masukkan lada, kapulaga, kayu manis, bunga lawang
- Setelah iga empuk masukkan bumbu halus.. potongan kentang dan wortel
- Garam secukupnya
- Masak sampe sayuran matang
- Terakhir masukkan irisan daun bawang
- Dan sajikaanππ
sumber: ig@dellasuzura
