by Munaytul Jannah Razak
Rasanya manis dan gurih, kali ini aku pake pisang kepok.
Hasil jadi: 30 buah
Bahan-bahan
300 gr tepung beras
2 sdm tepung tapioka/ kanji
900 ml air santan (dari 1 butir kelapa)
200 gr gula pasir
1/2 sdt garam
daun pandan
Pisang kepok
Langkah
Masak semua bahan diatas, (kecuali pisang) dengan api kecil sambil diaduk2 sampai menggumpal dan masak.
Cara melipat, yaitu gulung dan lipat sisi kiri dan kanan. Melipat seperti amplop.
Ambil daun pisang, beri 3 sdm adonan, isi dengan pisang.
Kukus selama 25 menit.
Tunggu dingin, baru disajikan. Agar tidak lembek pas dimakan.
