Kadang kala, kita merasa lemes dan nggak semangat. Selera makan pun rasanya hilang. Boro-boro makan banyak. Masukin satu suap aja rasanya berat banget! Biasanya saya mengakalinya dengan menu yang berkuah supaya tenggorokan nggak terasa kering dan lebih mudah menelannya.
Saat-saat seperti itu, memang dibutuhkan menu yang bisa membuat badan kita jadi lebih segar dan bersemangat. Masakan berkuah dan pedas seperti Mie tek-tek Asam Pedas ini misalnya, bisa dijadikan pilihan yang cocok buat bunda sekeluarga, terutama mereka yang menyukai makanan pedas. Seperti apa cara membuatnya? Simak resepnya berikut ini:
Bahan-bahan utama:
- 1 slice mie telor, rebus & tiriskan
- 1 buah telur
- Bon cabe level 10 sesuai selera
Bumbu halus :
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah kriting
- 1 buah kemiri
Topping (dipotong-potong) :
- daun bawang
- kol
- wortel
- cabe rawit
- tomat hijau
- air matang
- minyak goreng
- garam
- lada bubuk
- kaldu bubuk
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dan daun bawang dengan minyak goreng
- Setelah harum, sisihkan ke tepi dan masukkan telur. Masak sambil di orak-arik.
- Bila Telur sudah matang, aduk dengan bumbu halus tadi lalu masukkan air matang.. Tunggu hingga mendidih
- Masukkan wotel, kol, cabe rawit yang telah di potong-potong tadi
- Terakhir masukkan mie telor dan potongan tomat hijau. Beri garam, lada, dan kaldu bubuk.
- Hidangkan dengan bon cabe level 10. Segeeerrrr!
Dijamin sahur bunda sekeluarga akan terasa lebih menyegarkan dengan menu mi tek-tek asam pedas ini. Selamat mencoba yaaa.... Semoga berhasil!
Resep: raissadejunov
