Terong adalah salah satu sayuran yang tidak jarang kita jumpai di pasar pasar terdekat, bagi pecita terong, ini adalah salah satu makanan yang dapat dikreasikan dengan citra rasa yang khas untuk itu membuat terong balado yang sederhana dengan hasil yang sempurna bisa kita olah sendiri lho ini dia caranya
Bahan terong balado :
- 2 buah terong , potong cuci
- 1/4 sdt gula pasir
- minyak goreng secukupnya
- garam dan peyedap rasa secukupnya
- 100 ml air bersih
Bumbu halus terong balado :
- 8 buah bawang merah
- 8 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
Cara membuat terong balado :
- Langkah pertama, Panaskan minyak , kemudian gorenglah terong hingga setengah matang , lalu angkat dan sisihkan.
- Langkah kedua, Tumis bumbu yang sudah di haluskan , lalu tunggu hingga harum kemudian tambahkan air , dan aduk rata.
- Selanjutnya, Tambahkan garam , gula pasir dan penyedap rasa , lalu cicipi hingga di rasa pas , kemudian aduk rata.
- Terakhir, Masukan terong , lalu aduk aduk hingga meresap , angkat sisihkan dan teron balado buatan andapun siap untuk dihidangkan
Selamat mencoba semoga sukses !!
Sumber : masakankoki.com
