Masih bingung mau masak apa hari ini? Bagaimana jika anda mencoba memasak ayam pedas dari Bunda Anne berikut ini. Di jamin rasa pedasnya akan membuat anda dan keluarga ketagihan untuk memakannya. Namun jika anda tidak terlalu menyukai pedas anda bisa mengurangi jumlah cabenya kok :). Untuk memasak resep yang satu ini tidak memakan waktu lama, cukup 15 menit ayam pedas enak sudah siap di meja makan anda, sajikan dengan nasi hangat pasti akan menambah kelezatannya. Langsung saja berikut resepnya:
Bahan :
- 4 paha ayam, potong sesuai selera
- Minyak, untuk menggoreng & menumis
- 1 sdt asam jawa
- Air, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
Bahan Bumbu :
- Bawang merah
- Bawang Putih
- Cabe rawit
- Cabe merah besar
- Kunyit
- Serai
Cara Membuat :
Langkah 1 : Bersihkan Ayam
Sebelum di goreng, bersihkan ayam yang sudah di potong-potong tadi, kemudian taburkan garam
Langkah 2 : Goreng ayam hingga matang
Kemudian goreng ayam tersebut, sampai berwarna kecokelatan atau sampai matang, sisihkan
Langkah 3 : Ulek kasar bahan bumbu
Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kunyit dan serai di ulek kasar. Jika keluarga anda tidak menyukai pedas anda bisa mengurangi jumlah cabenya.
Langkah 4 : Air asam jawa
Sediakan air dalam mangkuk kecil, kemudian masukkan 1 sdt asam jawa tadi. Aduk hingga merata. Sisihkan.
Langkah 5 : Tumis bumbu
Panaskan 3 sdm minyak, kemudian masukkan bumbu yang sudah di ulek kasar. Tumis hingga harum.
Langkah 6 : Goreng semua bahan
Setelah harum masukkan air asam jawa, gula, garam dan ayam yang sudah di goreng. Koreksi rasa. Masak hingga ayam dan bumbu tercampur sempurna.
Ayam pedas enak siap dinikmati
Cukup mudah dan gampang bukan dalam membuatnya, selamat mencoba. Semoga resep dari kami bisa menginspirasi masakan anda. Jika sudah memasaknya jangan lupa di share ke teman dan keluarga ya bunda :)
