by Cory Rahmaniah
Dapet oleh2 ubi ungu banyak banget. Yuk cobain bikin kue cubit.
Bahan-bahan
100 gr ubi ungu (kukus dan lumatkan)
2 butir telur ayam
125 gr gula putih
1 sdt SP
1/4 sdt vanili bubuk
100 gr mentega blueband (cairkan)
150 gr tepung terigu (saya pakai segitiga)
Langkah
Kocok telur, gula, sp, vanili sampai mengambang (putih).
Setelah mengembang dan kaku, Masukkan terigu dan mentega dan ubi ungu. Kocok hingga rata.
Cetak adonan ke dalam cetakan takoyaki.
Siap dihidangkan.
Note : kalau hasilnya encer, tambahkan lagi terigu.
