by Angelica
Anak2 lg doyan banget dun**n, pas ada playdate minta donat tp biar ngirit jd mending bikin sndiri deh donat gula... π
Otak atik resep, gula yg mestinya 4 sdm diganti dengan SKM biar lebih mantap
Hasil jadi: 12 buah
Bahan-bahan
1.5 sdt fernipan
2 sdm gula
125 cc air hangat
250 gram terigu cakra (protein tinggi)
2 sachet susu kental manis
1/2 sdt vanili & 1/2 sdt garam
50 gram margarin
Langkah
Larutkan gula & fernipan dengan air hangat, diamkan sampai berbuih (sekitar 10 menit) kalau tidak berbuih ganti fernipan karena ragi gagal mengembang
Campur larutan fernipan dan bahan lain dengan bantuan sendok kayu (pakai tangan juga bisa). Terakhir masukkan margarin dan uleni sebentar (sekitar 5 menit)
Tutup dengan kain atau plastik, diamkan adonan agar mengembang sampai 30 menit. Setelahnya kempeskan adonan.
Bagi adonan sesuai selera (aku jadi 12 biar tidak terlalu besar) bulatkan sampai licin seperti bakpao. Tata adonan agak berjarak, tutup lagi & diamkan 45menit
Siapkan minyak panas dengan api kecil. Adonan cukup ditekan tengahnya dengan jari lalu digoreng sambil diputar2 lubangnya dengan sumpit.
Angkat & biarkan dingin baru diberi gula bubuk atau topping sesuai selera.
