by Citra Kurniawaty
Suka ongol2, tiap beli,selalu krg sreg sama rasanya. Ternyata Buat sendiri lebih enak. Akhirnyaaaa.. terpuaskan π
Bahan-bahan
125 tapioka
250 ml air
150 gr gula merah
150 ml air
2 lembar pandan ikat simpul
150 gr kelapa parut
1/4 sdt garam
Langkah
Kukus kelapa parut,garam +- 15 menit.sisihkan.
Campur tapioka dan air sisihkan.
Masak gulmer,air,pandan sampai larut,api kecil,sisihkan.saring kalau kasar.aku pk palmsugar bungkus,jd gk perlu saring lagi.
Angkat daun pandan,dgn api kecil,masukan larutan tapioka bertahap,aduk,masak smp kental seperti lem.
Ambil pk sendok, gulingkan ke kelapa td.jadi deh,siap santap
