Pas jalan2 dipasar..oum..bosen banget sama jenis sayuran yang mayoritas sama tiap hari...akhirnya suami tercinta ngeliat daun pepaya dan pengen banget dibikinin.(suami selalu ikut ke pasar soal dia suka pilih ikan-ikan, jadi dia suka ngebuntutin akunya hehe)Alhasil..istrinya ini juga setuju soalnya dah keabisan ide juga buat masak apalagi hari ini..ini dia hasilnya.check it out momsay..
Bahan-bahan untuk 5 porsi
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe rawit
- 1 Batang bawang daun/bawang prei
- 300 g bunga pepaya segar
- segenggam touge/kecambah
- potong dadu tempe
- 1 sdm ebi/udang kering
- 1 butir telur
- secukupnya gula
- secukupnya garam
- secukupnya saos tiram
- secukupnya merica
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh asam jawa
- secukupnya minyak tumis
- secukupnya air
Langkah pembuatan dalam 30 menit
- Siapkan bahan bumbu, iris bawang putih,bawang merah, cabe merah,cabe rawit, bawang daun
- Cuci bersih bunga pepaya dan rebus dengan asam jawa 15menit
- Potong dadu tempe
- Masukkan minyak dan Tumis bawang putih dahulu sampai harum dan kecoklatan
- Tumis semua bumbu yang telah diiris
- Masukkan telur dan bikin orak arik
- Masukkan tempe
- Masukkan pula ebi dan daun jeruk
- Masukkan bunga pepaya yang ufah direbus dan touge
- Tambahkan air secukupnya
- Tambahan gula garam merica, saos tiram..tumis hingga rata
Yupz...bunga pepaya ga pahit siap dihidangkan....Selamat mencoba ya buntik-buntik !!
Resep Oleh : alifah humaira
