Resep Bebek Balado Pedas

Suka menikmati olahan Bebek super pedas? Yuk Coba resep bebek Balado Pedas. Kombinasi daging bebek yang gurih dan empuk serta bumbu balado yang pedasnya menggoda pasti bikin selera makan Anda semakin meningkat. Bebek yang dipilih tentunya bebek yang usianya tidak terlalu tua agar daging bebek memiliki tekstur lembut dan tidak alot. Penasaran, bagaimana cara membuat bebek balado pedas, simak langsung step by stepnya yaa...

Bebek Balado Pedas

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1 ekor bebek, bersihkan dan potong-potong
air jeruk nipis
3 lbr daun jeruk purut
2 cm Lengkuas, keprek
2 lbr daun salam
Minyak goreng
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

10 bh Cabai merah
15 cabai Rawit
10 bh Bawang merah
5 bh Bawang putih
1 bh Tomat, potong kasar
Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuatnya :
Lumuri air dengan air jeruk nipis dan cuci hingga bersih
Panaskan air dalam panci presto. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas. Rebus bebek hingga empuk. tiriskan
Panaskan minyak secukupnya, goreng bebek hingga matang kecoklatan. tiriskan
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas
Masukkan bebek goreng, aduk-aduk hingga bebek bercampur dengan bumbu. asak hingga bumbu meresap.
Bebek masak Balado pedas siap disajikaan bersama nasi putih.

Hem..rasanya pasti nikmat menggoda bukan? Semoga resep Bebek balado pedas diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.