by Sat Rahayuwati
Bahan-bahan
450 g singkong parut
1 bungkus agar-agar tanpa warna
3 sdm gula pasir
1 jumput garam
1/2 sdt vanili
secukupnya Pewarna makanan
2 buah pisang
secukupnya Kelapa parut untuk menyajikan
Langkah
Parut singkong, tambahkan gula, garam, agar-agar tanpa warna, vanili, pewarna makanan.
Olesi loyang diameter 16 cm dengan minyak goreng. Tata 1/2 bagian adonan pada loyang, beri pisang yang dipotong bulat, tutup dengan 1/2 bagian sisa adonan
Kukus putri mandi singkong selama 30 menit atau sampai matang
Sajikan putri mandi singkong dengan kelapa parut yang sudah ditambah gula dan garam secukupnya
