Pernah menikmati dadar kelapa muda? Dadar kelapa muda termasuk satu kreasi makanan yang bisa dijadikan lauk makan atau cemilan. Dibuat dari perpaduan kelapa muda, telur dan bumbu rempah pilihan serta isi daging sapi membuat dadar kelapa muda isi daging ini menjadi makanan yang lezat bergizi.
Cara membuat makanan ini juga sangat mudah dan cepat loh, coba saja yuk :
Cara membuat makanan ini juga sangat mudah dan cepat loh, coba saja yuk :
 |
| Dadar Kelapa Muda Isi Daging |
1/2 butir kelapa agak muda
200 gr daging sapi, potong/cincang kecil
1 butir telur
½ sdt Gula pasir
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Minyak goreng
200 gr daging sapi, potong/cincang kecil
1 butir telur
½ sdt Gula pasir
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan
• 5 bh Bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 bh Cabai merah
• ½ sdt ketumbar
• 2 cm kencur
• 2 butir kemiri
• 2 lembar daun jeruk purut, buang tangkainya
• 2 cm kunyit
• Garam secukupnya.
• 3 siung bawang putih
• 2 bh Cabai merah
• ½ sdt ketumbar
• 2 cm kencur
• 2 butir kemiri
• 2 lembar daun jeruk purut, buang tangkainya
• 2 cm kunyit
• Garam secukupnya.
Cara membuat :
1. Campur kelapa parut bersama bumbu halus dan telur, aduk-aduk hingga merata
2. Bentuk adonan menjadi bulat pipih seperti perkedel dan didalamnya diberikan daging sapi.
3. Panaskan minyak cukup banyak dan goreng dadar kelapa muda isi daging menggunakan api kecil. Setelah bagian bawahnya kering, balik sekali dan goreng sampai kering dan matang.
2. Bentuk adonan menjadi bulat pipih seperti perkedel dan didalamnya diberikan daging sapi.
3. Panaskan minyak cukup banyak dan goreng dadar kelapa muda isi daging menggunakan api kecil. Setelah bagian bawahnya kering, balik sekali dan goreng sampai kering dan matang.
